一餸走天下- 日式薯仔炆肉丸

有時候夜晚要食啲乜嘢都覺得好麻煩

最好就係一個餸就搞掂啦

日式薯仔炆肉丸絕對可以幫到我

又簡單又快捷又好味😜

材料

薯仔2個

絞肉 8隻

面包

洋蔥 半個

豉油 適量

味醂 適量

冰糖 適量

做法

需要嘅材料就係咁少

首先將面包浸水

分開細細舊

再將佢mix with 肉丸 加蛋

有心機就撻下佢

無心機就求其撈勻佢😂

然後將薯仔削皮

在切成一塊塊

薯仔唔需要切到好細塊 一塊薯仔大約有四份一個手掌咁大啦

跟住開火落牛油

慢火煎香肉丸

加入洋蔥

炒出香味

再可以加入薯仔 

炒到每塊薯仔都可以沾到油份

然後就可以加入豉油 糖 味醂

再加入水 水位係材料既四分三

蓋上慢火煮至收汁

好味嘅日式薯仔炆肉丸就完成

Tips 

糖唔一定要落冰糖 屋企冇冰糖可以落砂糖甚至係黃糖 不過我發現冰糖好似煮完出嚟感覺好似令D

鍾意食洋蔥或者係紅蘿蔔嘅可以加埋洋蔥同紅蘿蔔添

肉丸加麵包可以令到個肉丸更加鬆軟 唔一定要加麵包 甚至可以加麥皮 豆腐 餅乾都可以架

我有D衝動想試吓加麥皮下次加左再話比大家知😁

感覺甜甜地真係好好送飯😚

肉丸又啖啖肉 薯仔仲可以炆都好入味

一個餸有菜又有肉完全滿足晒我所有願望啦😉😉