雖然我係一個無肉不歡既人
又係一個唔鍾意食酸野既人
如果我平時整意大利粉通常都一定係白汁加雞肉
不過今晚突然間好想食得輕盈
見屋企有幾個整沙律剩既番茄
於是整咗一個芝士番茄天使麵
材料
蕃茄 3個
番茄醬
天使麵
牛油
橄欖油
蒜頭
鹽
糖
黑胡椒
Parmesan cheese
做法
先將蕃茄切粒
然後蒜頭同牛油同橄欖油一齊炒香
加入切粒蕃茄
炒香再加入番茄醬
煮成蓉
另外
滾水煮天使麵 4分鐘
將天使麵加入蕃茄醬汁中煮
再加上Parmesan cheese
加入適量嘅鹽 糖 黑胡椒 調味
食前可用Parmesan cheese & herbs 裝飾
我覺得與其食天使麵我比較熱愛蝴蝶粉 口感上比較好
我成日都覺得天使麵嘅質感有啲似傳統蛋面
始終新鮮蕃茄都係做唔到番茄醬嘅味道 所以我最後都加入番茄醬 令味道更豐富
本身想只係落牛油爆香蒜頭, 不過擔心好易燶又想light少少, 於是就落一半牛油一半橄欖油, 如果你想再健康少少甚至全部落橄欖油都冇問題架！
雖然冇落到肉 不過有芝士又有牛油 食完都仲覺得好邪惡啊！
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